Mie Goreng Jawa

          Resep Mie Goreng Jawa

Deskripsi:
Mie Goreng Jawa adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Mie kuning digoreng dengan bumbu rempah, kecap manis, serta tambahan ayam, telur, dan sayuran, menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 200 gram mie kuning (rebus dan tiriskan)
• 100 gram ayam fillet (potong kecil)
• 2 butir telur
• 2 lembar kol (iris kasar)
• 1 batang daun bawang (iris)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 2 butir kemiri (sangrai)
• 2 buah cabai merah besar (opsional, untuk rasa pedas)

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Acar mentimun
• Kerupuk udang

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu:
   • Haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan minyak hingga harum.
2. Masak Ayam dan Telur:
   • Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga matang.
   • Geser ayam ke sisi wajan, lalu tuangkan telur dan orak-arik hingga matang.
3. Goreng Mie:
   • Masukkan mie kuning dan kol, aduk rata.
   • Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula, dan merica.
   • Aduk hingga semua bumbu merata dan meresap.
4. Sajikan:
   • Angkat mie goreng, taburi dengan bawang goreng.
   • Sajikan dengan acar, kerupuk, dan sambal sesuai selera.

Mie Goreng Jawa siap disantap dengan rasa gurih dan sedikit manis yang khas. Cocok sebagai hidangan sarapan atau makan malam. Selamat mencoba!