Resep Cilor (Cilok Telur) Viral

   Resep Cilor (Cilok Telur) Viral

Cilor adalah jajanan khas kaki lima yang terbuat dari cilok (aci dicolok) yang dibalut telur, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya gurih, kenyal, dan cocok dinikmati dengan saus sambal!

---

Bahan:

Bahan Cilok:

• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air panas

Bahan Pelapis:

• 1 butir telur, kocok lepas
• Sejumput garam dan merica
• Minyak untuk menggoreng

Pelengkap:

• Saus sambal
• Mayones

---

Cara Membuat:

1. Membuat Cilok

   • Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk dalam mangkuk.
   • Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan bisa dipulung.
   • Bentuk adonan menjadi bulatan kecil.
   • Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

2. Membuat Cilor

   • Tusuk cilok dengan tusuk sate.
   • Celupkan ke dalam telur kocok yang sudah diberi sedikit garam dan merica.
   • Goreng dalam minyak panas hingga telur matang dan sedikit renyah.

3. Penyajian

   • Sajikan dengan saus sambal dan mayones agar lebih nikmat.

---

Tips:

✅ Bisa tambahkan keju parut ke dalam adonan cilok agar lebih creamy.
✅ Untuk rasa lebih gurih, tambahkan bubuk balado atau keju setelah digoreng.
✅ Jika ingin lebih renyah, bisa tambahkan sedikit tepung terigu ke dalam telur sebelum mencelupkan cilok.

Cilor ini enak, simpel, dan bikin nagih! Selamat mencoba!