Resep Salmon Mentai Rice

    Resep Salmon Mentai Rice

Salmon Mentai Rice adalah hidangan nasi dengan topping salmon dan saus mentai yang creamy, lalu dipanggang hingga keemasan. Rasanya gurih, creamy, dan lezat seperti di restoran Jepang!

---

Bahan:

Bahan Nasi:

• 1 porsi nasi putih (lebih enak jika menggunakan nasi Jepang)
• 1 sdm cuka beras
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula

Bahan Topping:

• 100 gram daging salmon (bisa diganti dengan crab stick atau tuna)
• 2 sdm mayones Jepang (Kewpie)
• 1 sdt saus sambal (opsional, jika suka pedas)
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt tobiko (telur ikan, opsional untuk rasa lebih otentik)

Pelengkap:

• Nori (rumput laut) secukupnya
• Daun bawang cincang untuk taburan
• Bonito flakes (opsional)

---

Cara Membuat:

1. Menyiapkan Nasi

   • Campurkan nasi putih dengan cuka beras, garam, dan gula. Aduk rata.

2. Menyiapkan Topping Salmon Mentai

   • Panggang atau tumis salmon sebentar hingga matang, lalu suwir halus.
   • Campurkan salmon dengan mayones, saus sambal, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk rata.

3. Merakit Salmon Mentai Rice

   • Masukkan nasi ke dalam mangkuk atau wadah tahan panas.
   • Ratakan topping salmon mentai di atasnya.

4. Memanggang

   • Panggang dengan oven suhu 200°C selama 5-10 menit hingga bagian atasnya sedikit kecoklatan.
   • Jika punya blowtorch, bisa membakar permukaan topping hingga sedikit gosong untuk rasa lebih smokey.

5. Penyajian

   • Taburkan daun bawang, tobiko, atau bonito flakes di atasnya.
   • Nikmati dengan nori untuk sensasi makan seperti sushi.

---

Tips:

✅ Bisa mengganti salmon dengan crab stick atau tuna kaleng agar lebih hemat.
✅ Jika tidak punya oven, bisa panggang di teflon dengan api kecil dan tutup wajan.
✅ Tambahkan keju parut untuk rasa lebih creamy dan gurih.

Salmon Mentai Rice ini creamy, gurih, dan bikin nagih! Selamat mencoba!