Resep Sosis Bakar dengan Bumbu Khas

Resep Sosis Bakar dengan Bumbu Khas

Sosis bakar dengan bumbu khas ini memiliki cita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas, cocok untuk camilan atau lauk pendamping. Bisa dimasak di atas teflon, panggangan, atau oven.

---

Bahan:

• 5 buah sosis (sapi, ayam, atau bratwurst sesuai selera)
• 2 sdm margarin atau mentega (untuk memanggang)
• 5 tusuk sate (opsional)

Bumbu Olesan:

• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus teriyaki atau saus BBQ (opsional)
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt madu atau gula aren (agar lebih karamelisasi)

---

Cara Membuat:

1. Mempersiapkan Sosis

   • Kerat-kerat sosis secara diagonal agar bumbu lebih meresap.
   • Jika menggunakan tusuk sate, tusukkan sosis agar lebih mudah dibakar.

2. Membuat Bumbu Olesan

   • Campurkan semua bahan bumbu olesan dalam mangkuk kecil. Aduk rata.

3. Memanggang Sosis

   • Panaskan teflon atau panggangan, olesi dengan margarin.
   • Panggang sosis sambil sesekali dibolak-balik.
   • Olesi dengan bumbu setiap kali sosis mulai sedikit mengering.

4. Penyajian

   • Setelah sosis matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan.
   • Bisa ditambahkan taburan parsley atau wijen agar lebih menarik.
   • Nikmati dengan saus tambahan atau mayones sesuai selera.

---

Tips:

✅ Bisa ditambahkan potongan bawang bombay atau paprika agar lebih nikmat.
✅ Untuk rasa lebih pedas, tambahkan bubuk cabai atau sambal ekstra.
✅ Jika pakai oven, panggang pada suhu 180°C selama 10-15 menit sambil sesekali dioles bumbu.

Sosis bakar ini cocok untuk BBQ party atau camilan santai di rumah. Selamat mencoba!